Zwei Brüder Wollen Die Lebensmittelindustrie Mit Maden Revolutionieren

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Zwei Brüder wollen die Lebensmittelindustrie mit Maden revolutionieren[Bearbeiten]

AgriProtein will die Lebensmittelindustrie mit Maden revolutionieren[Bearbeiten]

Fliegen werden in einer speziellen Beleuchtung abgebildet, die natürliche Paarungszeit nachahmt.

Für viele Menschen ist der Gedanke an den Umgang mit Milliarden von Fliegen, die um verrottendes Essen herumschwirren, der Magen.[Bearbeiten]

  • Aber für Jason und David Drew ist das Geschäft.
  • Die beiden Brüder besitzen eine Firma in Südafrika, die jeden Tag Hunderte von Millionen Eier mit Lebensmitteln verschwendet. Die Larven werden dann als Tierfutter verkauft.
  • Die Drews-Firma, AgriProtein, sagt, dass ihre Maden-Gerichte eine umweltfreundliche Alternative zu Fischmehl sind, einem weit verbreiteten Tierfutter, das aus gemahlenem getrocknetem Fisch hergestellt wird.
  • "Wir nehmen Abfall und wandeln ihn in unsere drei Produkte um - eines davon ist Protein", sagte Jason Drew, CEO des Unternehmens, gegenüber CNN. Die anderen sind ein Tierfutter, das mit aus Larven gewonnenem Öl hergestellt wird, und ein Dünger, der aus einer Mischung von Larven und Gartenkompost hergestellt wird.
  • AgriProtein wurde 2008 gegründet. Es hat in seiner letzten Finanzierungsrunde dieses Jahr 105 Millionen Dollar gesammelt und wird laut seinen Gründern mit mehr als 200 Millionen Dollar bewertet.
Die schwarze Soldatenfliege, die in den Fabriken von AgriProtein gezüchtet wird.

"Nährstoffrecycling"[Bearbeiten]

  • Jasons Eureka-Moment war sicherlich nicht glamourös. Nachdem er einige Jahre zuvor sein Telekommunikationsgeschäft verkauft hatte, startete er 2007 ein Leidenschaftsprojekt, um "Nahrungsketten auf der ganzen Welt zu verfolgen".
  • Als er die von Fliegen umgebenen Abfallspitzen sah, erkannte er, dass die Larven der Insekten eine unerschlossene Proteinquelle waren.
  • Die Drews sind von Insekten fasziniert, seit sie Fliegen und Maden benutzt haben, um als Kinder bei den Großeltern in England zu fischen. In Verbindung mit dem Wunsch, Lebensmittel umweltfreundlicher zu machen, begannen sie, die Wissenschaft hinter der Insektenproduktion zu erforschen.
Mitbegründer Jason Drew.
  • "Wir nennen es" Nährstoffrecycling ", sagte Jason. "Wir recyceln Abfallstoffe zu natürlichem Protein für Hühner und Fische."
  • Heute hat AgriProtein Fliegenfabriken in Kapstadt und Durban. Jede Fabrik enthält 8, 4 Milliarden Fliegen und nimmt jeden Tag 276 Tonnen Lebensmittelabfälle auf. Die Fliegen legen jeden Tag 340 Millionen Eier auf den Müll.

"Spannende Zeiten für die Menschheit"[Bearbeiten]

  • Mahlzeiten aus Maden zu machen dauerte eine Weile, um erfolgreich zu sein.
  • "Wir haben fast fünf Jahre in einem erbärmlichen Misserfolg verbracht", sagte Jason. "Wenn ich gewusst hätte, wie schwer es wäre und wie viel es kosten würde, hätte ich wahrscheinlich nicht angefangen."
  • Die Brüder erhielten zwei Zuschüsse von der Bill und Melinda Gates Foundation, um ihre Forschung zu finanzieren, aber sie fanden es schwieriger als erwartet, Techniken zu beherrschen, um die Anzahl der Larven zu erhöhen und sie lange genug am Leben zu erhalten. Sie hatten auch Probleme, die Kosten unter Kontrolle zu halten, als sie versuchten, das Geschäft auszubauen.
Mitarbeiter in einer AgriProtein-Fabrik. Das Unternehmen verfügt in Südafrika über zwei Standorte mit insgesamt mehr als 16 Milliarden Fliegen.
  • Aber schließlich begannen die Dinge zu klicken.
  • AgriProtein stellte 2009 seinen ersten Mitarbeiter ein und hat jetzt 145. Im vergangenen Jahr unterzeichnete das Unternehmen einen Vertrag über 10 Millionen US-Dollar mit dem Ingenieurbüro Christof Industries, um bis 2024 100 Fliegenfabriken weltweit zu errichten. Das Unternehmen plant, Einrichtungen in Asien, dem Nahen Osten, Europa und die Vereinigten Staaten.
  • Die junge Industrie wächst laut Jason.
  • "Es ist eine aufregende Zeit für die Menschheit, wenn wir anfangen, Verschwendung und Proteinprobleme anzugehen", sagte er.

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